Necesita actualizar su reproductor de Flash.
Puede encontrar la última versión del Macromedia Flash Player haciendo clic en el enlace
   
IniciCastellano   PresentacióServeisNotíciesContacteEnllaços    
     
  Accedeixi al seu correu electrònic.  
 
Accedir
 
     
  : Últim nº
: Anteriors
: Subscripció
  
     
 
     
   
 

FARINES I ADDITIUS

 
Dates:
del 29 de setembre al 2 d'octubre
Lloc de realització: Escola Universitat de Vic
Horari:
15'30 - 20'30
 
Professors: Pep Aguilar. Mª Angels Codina
 
Descripció:  
  • Especificacions, tipus i aparells analítics: Alveògra (dades analítiques), Falling number ,Gluten i gluten índex
  • Acondicionadors de la massa: lecitina, farina de soia, etc
  • Additius: A. Ascòrbic, emulsionants, reguladors del pH coadiuvants, enzims
 
Inscripció:

Departament de formació:
Sra. Montse Ruiz
Sra. Sònia Teller
C/ Pau Claris, 134 3er 08009 Barcelona
Tel: 93 487 18 18
Fax: 93 487 28 29
email: formacio@gremipa.com

 

 
   

  : actualització: 19/09/2008
  : informació legal
  : privacitat de les dades
  : mapa web

  

GREMI DE FLEQUERS DE LA PROVÍNCIA DE BARCELONA
C/ Pau Claris, 134 3er.-4art - 08009 Barcelona
Tel: 93 487 18 18 - Fax: 93 487 28 29 email: secretaria@gremipa.com