Necesita actualizar su reproductor de Flash.
Puede encontrar la última versión del Macromedia Flash Player haciendo clic en el enlace
   
IniciCastellano   PresentacióServeisNotíciesContacteEnllaços    
     
  Accedeixi al seu correu electrònic.  
 
Accedir
 
     
  : Últim nº
: Anteriors
: Subscripció
  
     
 
     
   
 
FERMENTACIÓ CONTROLADA DE 24 I 48 H
 
Dates:
20-23 Març 2006
Durada: 20 hores
Horari: Del 24 Gener al 1 Febrer del 2006
Professors: Xavier Garriga
Lloc de realització: UNIVERSITAT DE VIC
   
Descripció:  
Avantatges d'aquesta tècnica en l'organització de l'obrador. Formulació específica, explicació tècnica dels canvis i del procés en relació al que és habitual. Proves pràctiques de pans, barra de 1/4 , baguette, pagès, integrals, barra rústica, etc.
 
Inscripció:

Departament de formació:
Sra. Montse Ruiz
Sra. Sònia Teller
C/ Pau Claris, 134 3er 08009 Barcelona
Tel: 93 487 18 18
Fax: 93 487 28 29
email: formacio@gremiflequersprov.com

 

Preinscripció:
Fotocòpia del DNI
Fotocòpia de l'últim rebut d'autònoms o nòmina actual
 
Requisits:
 
 
Col·laboradors: acces a pàgina de col·laboradors
 
 
 
   

  : actualització: 19/09/2008
  : informació legal
  : privacitat de les dades
  : mapa web

  

GREMI DE FLEQUERS DE LA PROVÍNCIA DE BARCELONA
C/ Pau Claris, 134 3er.-4art - 08009 Barcelona - Tel: 93 487 18 18 - Fax: 93 487 28 29 email: secretaria@gremipa.com