Necesita actualizar su reproductor de Flash.
Puede encontrar la última versión del Macromedia Flash Player haciendo clic en el enlace
   
IniciCastellano   PresentacióServeisNotíciesContacteEnllaços    
     
  Accedeixi al seu correu electrònic.  
 
Accedir
 
     
  : Últim nº
: Anteriors
: Subscripció
 
     
 
 
 
 
FERMENTACIÓ CONTROLADA, PA BLOQUEJAT DE 24 H
 
Dates:

27,28,29,30 abril 09 (Sabadell)
16,17,18,19 març 09 (Vic)

Horari: 15:30 a 20:30 h
Professors:

Pere Roche, M. Cortés, Joan Riera; Pep Aguila
Lloc de realització: Escola Vic, Vapor Llonch
   
Descripció:  
  • Formulació i processos dels pans de més consum: barra industrial, pa de barra a ma, pa de pagès, pa integral, pa de barra tipus gallega, a ma i màquina.
  • Fermentació controlada de croissant tradicional, greix de porc i margarina
 
Inscripció:

Departament de formació:
Tel. 93 487 18 18
Fax 93 487 28 29
formacio@gremipa.com; www.gremipa.com

 

 

Preinscripció:
Fotocòpia del DNI
Fotocòpia de l'últim rebut d'autònoms o nòmina actual
 
 
Col·laboradors: acces a pàgina de col·laboradors
 
 
   

  : actualització: 19/09/2008
  : informació legal
  : privacitat de les dades
  : mapa web

  

GREMI DE FLEQUERS DE LA PROVÍNCIA DE BARCELONA
C/ Pau Claris, 134 3er.-4art - 08009 Barcelona - Tel: 93 487 18 18 - Fax: 93 487 28 29 email: secretaria@gremipa.com