19 de març a 16 de juny de 2009

16 a 20 h

Gina Aran, Felipe Botaya, Manel Cortés, Antoni Matas i Tarruella

Presentació interactiva, amb participació i implicació dels participants. Els exercicis i exemples seran discutits conjuntament, la qual cosa ajudarà a emfatitzar les explicacions teòriques.  Promoció de l’intercanvi fluid d’idees, per tal d’obtenir un seminari dinàmic. Suport de material imprès i audiovisua

Gina Aran: Diplomada en Ciències Empresarials, Tècnica en Gestió de persones i Gestió empresarial per la UOC,. Directora de GARAN, Consultoria, Formació i Coaching, Consultora en RRHH i Comunicació amb amplia experiència docent  en matèria de gestió empresarial i habilitats directives.

Felipe Botaya:  Titulat en Direcció de Marketing (ESADE), Business  Administration (University of South Carolina, USA)  i   MBA, (I.E.S.M.E.). La seva trajectòria professional ha estat tant a la direcció empresarial com a la  consultoria d’empresa i la formació. Col·labora com a docent amb diferents Universitats i Escoles de Negoci,  UPC; EAE; EADA, IESME; UB....,    en matèria de Marketing, Vendes, Investigació de mercats i Comunicació.

Manel Cortés: Assessor tècnic del Gremi i Coordinador de la nostre escola. Director Tècnic de la revista Newspa i col·laborador amb diverses revistes del sector. Assessor de farineres i vàries empreses del sector.

Antoni Matas i Tarruella: Llicenciat en Ciències Empresarials i MBA per ESADE. Ha desenvolupat la seva activitat professional en el camp de l’auditoria, les finances i la gestió administrativa i comptable, combinant la Direcció empresarial amb l’activitat docent en el Departament de Finances d’ESADE, i l’impartició de seminaris sobre Finances i Comptabilitat en diverses empreses.

• Desenvolupar  una visió  estratègica de l’empresa,  que afavoreixi  la presa de decisions i la millora de la gestió empresarial de forma que incrementi la competitivitat de la empresa.
• Optimitzar els recursos disponibles tant materials com humans i financers.
• Potenciar les habilitats directives i personals.
• Desenvolupar les funcions de direcció i gestió de les activitats empresarials en  entorns competitius i canviants, així com facilitar les eines que permetin implantar un sistema de millora continua

• LA GESTIÓ I LA DIRECCIÓ ESTRATÈGICA D’ UNA PIME (20h)
  • L’entorn empresarial. Factors interns i externs que incideixen a la gestió
  • Visió general del sector flequer
  • Estratègies competitives d’èxit a la fleca
  • Introducció al coneixement i anàlisi de les matèries primeres a la fleca
  • L’evolució del mercat i les seves oportunitats
  • Canvi a la mentalitat organitzava del negoci de la fleca
  • Planificació estratègica a curt, mig i llarg termini
  • Control de gestió i estructura organitzava

• LA FUNCIÓ COMERCIAL I MARKETING A L’EMPRESA  (20 h)
  • Evolució del Mercat i del Consumidor.  Com afecta al nostre mercat del pa
  • Diferencies i afinitats entre Vendes  i Marketing
  • La venda a la fleca. Elements fonamentals
  • El nostre consumidor , què aprecia, què rebutja?
  • Merchandising i gestió de la botiga. Estructura del Pla Comercial/ Marketing a la fleca
  • Estratègies comercials en temps de crisis

• GESTIÓ ECONÒMICA-FINANCERA (25 h)
• Funció de la comptabilitat
• El cicle comptable i els comptes anuals
• Terminologia financera bàsica
• El Balanç de situació i el Compte de resultats
• Rendiment dels actius i rendibilitat de l’empresa
• Anàlisi d'inversions
• Control de gestió. Costos i control pressupostari

• GESTIÓ DE PERSONAL  I GESTIÓ LABORAL  (12 h)
• HABILITATS DIRECTIVES (16 h)
• El rol del directiu. Direcció i lideratge. Habilitats per a la direcció de persones.
• Comunicació interpersonal a l’empresa. Treball en equip, Motivació
• Estratègies per a la presa de decisions.
• La direcció de reunions: desenvolupar la capacitat de direcció i conducció de reunions orientades al resultat . Habilitats per a la negociació eficaç. La gestió del temps


• NORMATIVA I LEGISLACIÓ; Marc Jurídic laboral, fiscal, mercantil (4 h)

Propietaris – Gerents de pimes del sector flequer-pastisser  que desitgin millorar els seus coneixements gerencials per garantir el creixement i continuïtat de l’empresa familiar.

Persones  que formen part de l’equip directiu d’una empresa del sector, normalment familiar,   que se’ls planteja liderar el projecte de continuïtat de l’empresa.

Professionals del sector que ja tenen experiència directiva en algunes funcions de l’empresa, i que poden desenvolupar responsabilitats a nivell gerencial, a curt o mig termini.

 

Departament de formació:
Tel. 93 487 18 18
Fax 93 487 28 29
formacio@gremipa.com; www.gremipa.com