L’acte d’inauguració ha estat presidit pel conseller d’Empresa i Ocupació, i l’alcalde de Sabadell

Sabadell (Barcelona), 15 de novembre de 2011.-El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, que engloba més de 700 empreses del sector, ha obert avui les portes d’una nova escola a Sabadell, que serà el centre de formació més gran i més modern de Catalunya en l’àmbit de la flequeria. L’acte d’inauguració ha estat presidit pel conseller d’Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya, Francesc Xavier Mena, i l’alcalde de Sabadell, Manuel Bustos, i ha comptat amb la presència d’altres autoritats del món polític i empresarial.

L’escola Andreu Llargués, que estat batejada amb aquest nom en honor del qui ha estat President del Gremi de Flequers des de 1993,  compta amb més de 400 m2 de superfície i està ubicada al centre de formació Cal Molins, al carrer Calders, número 32 de Sabadell. Aquesta nova seu formativa suposa una ampliació notòria respecte a l’anterior escola, que fins ara s’havia ubicat a l’espai Vapor Llonch d’aquest mateix municipi. A Cal Molins, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona disposarà d’aules per a classes pràctiques i teòriques, amb maquinària i instal·lacions més modernes, i d’un laboratori.

L’escola comptarà, a més, amb una botiga perquè els alumnes puguin formar-se en unes pràctiques en temps real. “Pretenem que aquesta nova escola es converteixi en ‘la universitat del pa’, d’on surtin professionals qualificats per a un ofici que, si s’exerceix amb la preparació adequada, ofereix moltes oportunitats de futur”, explica Andreu Llargués, President del Gremi.

La inauguració de l’escola Andreu Llargués completa l’oferta formativa del Gremi de la Província de Barcelona, que ja compta amb dues altres escoles al territori: l’escola situada a la seu del mateix Gremi, a la ciutat de Barcelona, i destinada bàsicament a cursos de gestió; i l’Escola Universitat Politècnica de Vic on, com a Cal Molins, s’ofereix formació d’obrador de fleca i pastisseria, de punt de venda i classes teòriques.

“Des del Gremi sempre hem apostat per la formació de qualitat, perquè la professionalització de la fleca i l’actualització dels coneixements dels flequers és essencial en un sector on cada vegada patim més la competència deslleial d’establiments que desmereixen el nostre producte”, assegura Llargués.

L’acte d’inauguració de la nova escola ha arrencat amb les paraules de benvinguda del President del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i els parlaments del conseller d’Empresa i Ocupació, i de l’alcalde de Sabadell. L’acte ha comptat, a més, amb la presència de Salvador Jorba, delegat del Govern de la Generalitat de Catalunya a Barcelona; Josep Maria Recasens, director general de Comerç; Teresa Casanova, Presidenta del Consell Català de Formació Professional, i Jordi Subirana, diputat delegat de Comerç i Esports de la Diputació de Barcelona, entre d’altres personalitats del món polític i empresarial.