La Unió Internacional de la Flequeria i la Flequeria-Pastisseria (UIB), qui atorga anualment aquest guardó, engloba flequers de quatre continents.

És President del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i forner de 4a generació

Barcelona, octubre de 2011. Forners de quatre continents reunits a Verona (Itàlia) el passat cap de setmana han decidit atorgar el premi de “Flequer Mundial de l’Any 2012” a Andreu Llargués, President del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i flequer de 4a generació. Aquesta condecoració va ser creada fa dos anys a Lucerna (Suïssa) per la Unió Internacional de la Flequeria i la Flequeria-Pastisseria (UIB), amb l’objectiu de distingir, cada any, l’excel·lència d’un forner a nivell mundial.
Andreu Llargués es converteix, així, en el tercer forner que rep aquest premi de la història de la UIB, després del polonès Andrzej Szydłowski (2010) i el nord-americà Hans Nadler (2011).
L’acte d’entrega del guardó tindrà lloc en el transcurs de la Fira de Flequeria IBA, que se celebrarà a Munich el proper mes de setembre i a la qual està previst que assisteixin 80.000 forners de més de 150 països. Al la fira també s’entregarà la primera Medalla d’Honor de la UIB al Comissari Europeu de Sanitat i Consumidors, John Dalli.
Llargués va néixer i viu a Mollet del Vallès (Barcelona). És flequer de 4a generació i ha exercit aquest ofici durant tota la seva vida. El 2006 el Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de Catalunya li va concedir el títol de “Mestre Artesà Flequer”.
Des de l’any 1993 ostenta la Presidència del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i és vicepresident primer de la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) des de 1998.