FERMENTACIÓ CONTROLADA PER A MASSES DIVERSES DE BRIOIXERIA

Inici: 22 de setembre

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

Inici: 10 de novembre 2008

Lloc de realització: Escola Universitat de Vic

LA NOVA PASTISSERIA MEDITERRÀNIA. TENDÈNCIES PER A L'ANY 2008

Inici: 29 de setembre 2008

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

FLEQUERIA ARTESANAL: TÈCNIQUES DE BASE

Inici: 6 octubre 2008

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

Lloc de realització: Escola Universitat de Vic

PRODUCTES DE TEMPORADA: PANELLETS, TORTELL DE REIS I PRODUCTES DE NADAL

Inici: 13 octubre de 2008

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

Inici: 6 octubre 2008

Lloc de realització: Escola Universitat de Vic

BRIOIXERIA-MASSES FONAMENTALS: TÈCNIQUES DE BASE

Inici: 20 octubre de 2008

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

Inici: 20 octubre 2008

Lloc de realització: Escola Universitat de Vic

PANS DE TRADICIÓ FRANCESA

Inici: 3 de novembre 2008

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

CATERING, CUINA I PRODUCTES DE TEMPORADA

Inici: 10 de novembre 2008

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

FLEQUERIA INDUSTRIAL DE BASE

Inici: 17 de novembre 2008

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

ASSORTIT DE PRODUCTES PER A EMPORTAR

Inici: 24 de novembre 2008

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

Inici: 1 de desembre 2008

Lloc de realització: Escola Universitat de Vic

BRIOIXERIA-MASSES BATUDES: CRESCUDES, FAMILIES I SUBFAMILIES

Inici: 1 de desembre 2008

Lloc de realització: Vapor Llonch (Sabadell)

FARINES I ADDITIUS

Inici: 29 de setembre 2008

Lloc de realització: Escola Universitat de Vic