El dia 15 de novembre El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona inaugura L’ESCOLA DE FLEQUERS ANDREU LLARGUÈS que amb mes de 400 metres quadrats es una de les escoles més grans del país. Es tracta d’unes instal•lacions totalment noves dotades amb un equipament d’última generació, a la que es realitzarà una formació innovadora i de qualitat.

Fa més de 20 anys que l'Escola Vapor LLonch de Sabadell es va posar en marxa. Ha estat una útil aula d’aprenentatge i perfeccionament per a forners, tant per a iniciats com per a experts en l’ofici. Des d’aquella estrena ha plogut molt. El nombre de cursos ha crescut i s'ha ampliat a mesura de les exigències que imposa el mercat i de l’avenç imparable en noves tecnologies. D’altra banda, la quantitat d’alumnes té poc a veure amb els primers 281 aprenents que van trepitjar per primera vegada l’escola. Actualment es formen entre 2000 i 2500 alumnes any tant aspirants a l’ofici com professionals del sector.